L’atelier du talemelier

Commerçant : Cyril Chambay
Catégorie : Boulangerie, Pâtisserie
Emplacement : Allée Centrale, Patio des Halles
Numéro de tel. : 02 47 61 34 80
Site Internet : https://www.facebook.com/pages/category/Bakery/LAtelier-du-Talemelier-1702547660011825/

présentation générale

Dans un décor d’époque, vous trouverez une gamme de pains spéciaux réalisée à partir de farines Bio et de levain naturel ainsi qu’un large choix de pâtisserie fait maison.

la spécialité de la maison

sep

RETROUVEZ-NOUS
Patio des Halles et 30 Place Gaston Paillhou, 37000 Tours

HORAIRES D'OUVERTURE
Du mardi au samedi : de 7h00 à 19h00
dimanche : de 7h00 à 13h00

leshallesdetours

View

Mar 22

Pour Pâques, agrandissez la basse cour 😅 avec

Pour Pâques, agrandissez la basse cour 😅 avec les chocolatiers du quartier des Halles de Tours
Après le lapin, la poule, c'est au tour des œufs en chocolat de la Maison Caffet de vous régaler. 😋

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #commerçantsdeshalles #chocolatier #paques2023 #paques

leshallesdetours

View

Mar 21

Manger, c'est incorporer un territoire 😎 Alors

Manger, c'est incorporer un territoire 😎
Alors l'incorporation du Vietnam commence au Cap Saint Jacques

Pour démarrer le voyage, Jérémy vous propose le Hoa-Tien crabe/crevette 😋

Encore un délice à découvrir dans Les Halles de Tours

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #gastronomievietnamienne #commerçantsdeshalles

leshallesdetours

View

Mar 15

Joindre l’utile à l’agréable 😉😋 comme

Joindre l’utile à l’agréable 😉😋 comme Yannick Grangetas qui supervise les préparatifs 😅

Vous avez un commerce proche du quartier Les Halles de Tours et vous souhaitez rejoindre un collectif indépendant et dynamique ?
Les Présidents de l'Union Commerciale des Halles vous invitent lundi 20 mars à en parler, à déguster de bonnes choses et à boire un coup dès 19h30.
écrivez-nous à leshallesdetours@gmail.com avant vendredi 18 mars

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #commerçantsdeshalles #association

leshallesdetours

View

Mar 10

A 30 jours des fêtes Pascales, Thierry de la Criée de la Boucherie lance la saison des pâtés de Pâques 😋

Les bonnes choses n'attendent pas dans Les Halles de Tours

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #patedepaques #patecroute #charcutier #boucher #gastronomie #commerçantsdeshalles

leshallesdetours

View

Mar 8

En parcourant le corner Japon 🇯🇵 de la Maiso

En parcourant le corner Japon 🇯🇵 de la Maison Clément,vous ferez sûrement la même tête que Julien 🤣

L'incroyable se trouve dans Les Halles de Tours

#toursmaville #ToursMétropoleValDeLoire #commerçantsdeshalles #asianfood #gastronomie #happy

leshallesdetours

View

Mar 4

Difficile à prononcer mais incroyable à manger 😋
Tester la Sfogliatella chez Cas'al Dente, une pâtisserie traditionnelle de Naples aux saveurs fraise, chocolat, pistache, citron et orange.

Les Halles de Tours le temple des saveurs

#toursmaville #ToursMétropoleValDeLoire #gastronomie #gastronomieitalienne #commerçantsdeshalles

leshallesdetours

View

Fév 27

La saison des choux est bientôt terminée alors p

La saison des choux est bientôt terminée alors profitez en avec vos primeurs préférés sous Les Halles de Tours !
Et vous quel choux êtes vous ?😉

#hallesdetours #primeur #choux #gastronomiefrancaise #toursmetropolevaldeloire #toursmaville #commerçantsdeshalles #legumesfrais

leshallesdetours

View

Fév 15

Derrière chaque saveur, se cache des trésors de

Derrière chaque saveur, se cache des trésors de minutie et pour Sylvain, c’est justement ce qui fait tout le sel de son métier !

S’il n’est pas tombé dans la marmite tout petit, car aucun membre de sa famille ne l’a véritablement initié, il a en revanche très vite donné du sens à ses études pour un métier consacré aux goûts.

De formation charcutier mention traiteur, il s’est appliqué à étoffer son brevet professionnel par différentes expériences chez des traiteurs passionnés avant de rejoindre l’équipe de Fabrice Brossard en 2018.

Si les pâtés, jambons, boudins, rillettes…et autres compositions n’ont plus de secrets pour lui, il poursuit inlassablement la redécouverte des standards gastronomiques en revisitant les recettes traditionnelles.

Cette approche exigeante, il la soumet bien volontiers à ses pairs lors de concours régionaux comme ce fut le cas pour le jambon ou encore l’andouillette maison et prochainement il va même s’attaquer à une institution de la gastronomie 🇫🇷, le pâté en croûte.

Féru d’apiculture, il a installé des ruches au-dessus du laboratoire, autant pour régaler ses collègues de bons miels que de préserver ces autres alchimistes du goût que sont les abeilles.

Passage obligé à la boutique Les Halles de Brossard dans Les Halles de Tours

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #gastronomiefrancaise #régioncentrevaldeloire #commerçantsdeshalles #charcutier

leshallesdetours

View

Fév 12

💕 Clin d’œil Saint Valentin, la bouteille pa

💕 Clin d’œil Saint Valentin, la bouteille par Amour à retrouver aux Belles Caves

#leshallesdetours #commercantsdeshalles #tours #toursmaville #vin #stvalentin #lesbellescaves

leshallesdetours

View

Fév 6

Les crêpes, c'est comme les galettes, on ne retro

Les crêpes, c'est comme les galettes, on ne retrouve jamais deux fois le même goût 😋
Passez à la La Tarterie découvrir une nouvelle saveur 🥞

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #commerçantsdeshalles #crepeslovers #crepes

leshallesdetours

View

Jan 30

La Choucroute l’un des plats emblématiques de l

La Choucroute l’un des plats emblématiques de l’Alsace.
Mais connaissez-vous vraiment ses origines ? 🤔
🇩🇪 Allemagne
🇫🇷 France
🇨🇳 Chine
Ils vous diront tout au Roy gourmet 😋

Les Halles de Tours #toursmaville #toursmetropolevaldeloire #regioncentrevaldeloire #commercedeproximite #commerçantsdeshalles

leshallesdetours

View

Jan 26

La galette des Rois c'est comme les vœux, on a to

La galette des Rois c'est comme les vœux, on a tout janvier pour les partager 😅
Frangipane ou brioche, de Besançon ou Galfe Palois, il vous reste quelques jours pour aller voir Mathilde dans Les Halles de Tours et déguster celle de Maison Caffet Tours 😋

#toursmaville #toursmetropole #quartierdevie #commerçantsdeshalles

leshallesdetours

View

Jan 24

Question du Jour ! Le fameux poulet rôti de La R

Question du Jour !

Le fameux poulet rôti de La Réserve Rôtisserie, pour vous c'est plutôt, le samedi ou le dimanche ?😋😋

#regioncentrevaldeloire #toursmaville #toursmetropolevaldeloire #commerçantsdeshalles #gastronomiefrancaise #pouletroti

leshallesdetours

View

Jan 20

Toutes rondes, chaudes, moelleuses, légèrement c

Toutes rondes, chaudes, moelleuses, légèrement croustillantes, quoi de mieux que les Polpettes della Nonna pour célébrer la cuisine 🇮🇹

Passage obligé chez Cas'al Dente demain😋

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #régioncentrevaldeloire #gastronomieitalienne #commerçantsdeshalles Les Halles de Tours

leshallesdetours

View

Jan 19

Avec ce temps, une halte s'impose chez le Patissie

Avec ce temps, une halte s'impose chez le Patissier Chocolatier Nicolas Léger pour déguster une bonne galette traditionnelle 😋

#toursmetropolevaldeloire #toursmaville #regioncentrevaldeloire #galettedesrois #commerçantsdeshalles Les Halles de Tours

leshallesdetours

View

Jan 6

Ce week-end dans Les Halles de Tours pour prolonge

Ce week-end dans Les Halles de Tours pour prolonger l'esprit des fêtes, La fine marée des halles invente le 12-18 des Huîtres 😁

1️⃣2️⃣ Achetées 1️⃣8️⃣ Mangées 😲🤤

#toursmaville #toursmetropolevaldeloire #régioncentrevaldeloire #commerçantsdeshalles #huitres #gastronomie

leshallesdetours

View

Jan 2

Les commerçants du quartier des Halles de Tours v

Les commerçants du quartier des Halles de Tours vous souhaitent d’innombrables moments de bonheur en 2023 ! #hallesdetours #nouvelleannée #2023 #2022 #commercantsdeshalles #voeux #souvenirs

leshallesdetours

View

Déc 29

Monument de la gastronomie française et véritabl

Monument de la gastronomie française et véritable Saint Graal pour tout charcutier, l’Oreiller de la Belle Aurore doit sa création à une histoire d’amour, une passion secrète.
Grand comme un oreiller, 15kg de pur bonheur vous attendent chez la Maison Le DANTEC dans Les Halles de Tours pour un réveillon inoubliable à partager.

#commerçantsdeshalles #toursmaville #toursmetropolevaldeloire #regioncentrevaldeloire #charcuteriefrançaise #gastronomiefrancaise

leshallesdetours

View

Déc 24

Les commerçants des Halles de Tours vous souhaite

Les commerçants des Halles de Tours vous souhaitent un joyeux Noël !🎄 #hallesdetours #noel #joyeusesfetes

leshallesdetours

View

Déc 23

Les commerçants des Halles de Tours ont tous quel

Les commerçants des Halles de Tours ont tous quelques petits secrets...🤔
Et le boudin blanc aux morilles Au Roy Gourmet a beaucoup de saveurs à vous révéler 😲

#commerçantsdeshalles #toursmaville #toursmetropolevaldeloire #régioncentrevaldeloire #gastronomie

+ voir toutes vos photos

REJOIGNEZ-NOUS SUR
FACEBOOK

LIENS UTILES À TOUS

LES HALLES DE TOURS
Place Gaston Paillhou
37000 Tours
CONTACT

HORAIRES D’OUVERTURES
lundi au samedi de 7H à 19H
dimanche et jours fériés de 7H à 13H