Fêtez les 150 ans des Halles de Tours autour d’une bonne tablée

Les 16 et 17 septembre, la gastronomie sera à l’honneur à Tours et qui dit gastronomie dit forcément Halles de Tours. Dans le cadre du festival « Tours et ses Franco-Gourmandes », les Halles de Tours célébreront ce week-end-là leurs 150 ans. Depuis un siècle-et-demi, le patrimoine culinaire tourangeau se fond en effet dans l’histoire des Halles de Tours, symbole incontournable d’un patrimoine et d’un art de vivre local.

Et c’est pour célébrer cette riche histoire que les commerçants des Halles de Tours préparent depuis des mois un anniversaire digne de ce nom. Au programme deux jours de partage avec les Tourangeaux autour des savoir-faire des Halles de Tours. Dès le samedi matin, le quartier dans son ensemble s’animera autour de différentes festivités. Et comme la gastronomie est avant tout un art de vivre qui se partage, quoi de mieux qu’un repas pour communier autour du patrimoine culinaire régional ? C’est ainsi que le dimanche 17 septembre, les commerçants convient les Tourangelles et Tourangeaux à un banquet sur la place du marché.

« La Tablée des Halles », le nom de ce repas prévu pour 500 personnes sera donc l’occasion d’un moment de convivialité et d’échange autour d’un menu gastronomique, spécialement conçu pour l’occasion par les commerçants des Halles et les restaurateurs du quartier. Un menu qui mettra en avant les produits régionaux pour un prix abordable (15 euros par adulte et 10 euros par enfant – hors boissons-).

Le Menu 150 ans des Halles de Tours

Entrée: Gros Oeuf bio de la Chauvellière mollet, rillon de roi rose fumé, cappuccino de champignons des caves de Touraine

Plat: Poulette de Racan farcis aux pommes de Racan, bon jus au vouvray juste crémé, écrasé de pommes de terre à l’huile de noix

Fromage: Nougat de Sainte Maure à la poire tapée et noix

Dessert: Tourézienne aux fraises de Chouzé et safran de Touraine

Avis aux amateurs, pensez à réserver tout de suite votre repas

Billetterie Weezevent

Et pour suivre toute l’actualité des Halles de Tours, rendez-vous sur notre site et notre page Facebook, vous y découvrirez prochainement tout le programme des 150 ans des Halles de Tours.

ÉCRIT PAR leshallesdetours /