Les 16 et 17 septembre, venez fêter les 150 ans des Halles de Tours !

Les 16 et 17 septembre, la gastronomie sera à l’honneur à Tours et qui dit gastronomie dit forcément Halles de Tours. Dans le cadre du festival Tours et ses Franco-Gourmandes, les Halles de Tours célébreront ce week-end-là leurs 150 ans. Depuis un siècle-et-demi, le patrimoine culinaire tourangeau se fond en effet dans l’histoire des Halles de Tours, symbole incontournable d’un patrimoine et d’un art de vivre local.

Et c’est pour célébrer cette riche histoire que les commerçants des Halles de Tours préparent depuis des mois un anniversaire digne de ce nom. Au programme deux jours de partage avec les Tourangeaux autour des savoir-faire des Halles de Tours avec en prime l’ouverture exceptionnelle des Halles le dimanche après-midi.

Les dates clés de l’histoire des Halles :

• XIIe siècle : Premiers marchés sur le carreau des Halles
• 1832 : Premier projet de la ville de Tours de construction des halles.
• 1661 : Gustave Guérin désigné architecte pour la construction des halles place d’Aumont.
• 1866 : Inauguration et ouverture des halles de Tours.
• 1872 : destruction de l’église Saint-Clément et agrandissement de la halle nord.
• 1973 : Déménagement du marché de gros à Rochepinard
• 1976 : fermeture et destruction des vieilles Halles.
• 1980 : Inauguration et ouvertures des nouvelles Halles.
• 2017 : Festivités des 150 ans des Halles de Tours.

Le programme des 150 ans des Halles

Les dégustations des Halles – Le samedi de 10h à 14h

Dès le samedi matin 10h, le quartier dans son ensemble s’animera autour d’un village gastronomique et festif. Outre le traditionnel marché des producteurs le samedi matin, les commerçants des Halles, installés tout autour du bâtiment feront déguster leurs produits aux Tourangeaux.

Les moments musicaux des Halles – Le samedi de 15h à 18h

Parce que les Halles accueillent tous les publics, toutes les générations, se succéderont à partir de 15h sur le carreau des Halles une Zumba (pour bruler les calories avant ou après les dégustations), puis un univers plus swing avec des cours d’initiations par les swing & Shout et comme on a souvent dit que le coeur de Tours battait aux Halles, 15 musiciens de l’association Blouses Notes qui interviennent auprès des enfants malades de Clocheville, interviendront en apportant les rythmes, les mélodies et un répertoire de chants d’horizons et de cultures diverses.

La tablée des halles : Un repas pour 500 personnes – Le dimanche à partir de 12h

Quoi de mieux qu’un bon repas partagé pour fêter la gastronomie ?
La gastronomie étant avant tout un art de vivre qui se partage, l’UCH convie les Tourangelles et Tourangeaux à un banquet sur la place du marché le dimanche 17 septembre.
« La Tablée des Halles », le nom de ce repas prévu pour 500 personnes sera donc l’occasion d’un moment de convivialité et d’échange autour d’un menu gastronomique, spécialement conçu pour l’occasion par les commerçants des Halles et les restaurateurs du quartier. Un menu qui mettra en avant les produits régionaux pour un prix abordable (15 euros par adulte et 10 euros par enfant – hors boissons-).

Le Menu 150 ans des Halles de Tours – COMPLET

• Entrée : Gros Oeuf bio de la Chauvellière mollet, rillon de roi rose fumé, cappuccino de champignons des caves de Touraine
• Plat : Poulette de Racan farcis aux pommes de Racan, bon jus au vouvray juste crémé, écrasé de pommes de terre à l’huile de noix
• Fromage : Nougat de Sainte Maure à la poire tapée et noix
• Dessert : Tourézienne aux fraises de Chouzé et safran de Touraine

Les cours de cuisines des Halles

Le samedi et le dimanche à 11h, 14h et à 16h

Deux chefs en tenue vont animer des ateliers culinaires « express » pour créer un parcours gastronomique, avec l’appui de l’agence tourangelle Tours à Table.

Dans le patio, à proximité des étals ils proposeront des cours « flash » avec des recettes élaborées en 30 minutes qui mettent à l’honneur les produits des commerçants des Halles.

Horaires, programme complet et réservations sur le site de notre partenaire Tours à Table

La Kermesse by les Halles de Tours

Le samedi et le dimanche de 10h à 18h

Une « fête de village » chaleureuse et conviviale, dont le charme et la vitalité réjouiront l’ensemble des invités !

Les 150 ans c’est pour les petits et les grands. Un anniversaire à vivre en famille, c’est pourquoi l’Union Commerciale des Halles de Tours propose une fête foraine avec 150 bons d’achats de 15 € à gagner pour faire ses achats dans le quartier des Halles de Tours.

A noter : durant les dégustations des Halles du samedi de 10 à 14h autour du bâtiment des Halles, les Tourangeaux pourront également repartir avec un sac 150 ans des Halles de Tours (prix 1,50 euro) et ainsi obtenir 15% de réductions chez les commerçants des halles participants les 16 et 17 septembre UNIQUEMENT !

La fresque géante

Le dimanche de 10h à 18h

Les Tourangeaux seront invités tout le dimanche 17 septembre à la réalisation d’une fresque géante de 30 mètres dans l’esprit d’un Mandala. Les participants viendront en libre service peindre la fresque.

Le village gourmand

Le samedi et le dimanche de 9h à 18h

Un village gourmand 100% Val de Loire place des Halles :

• bar à bières de Touraine avec l’association des brasseurs de Touraine,
• pôle dégustation des vins de Touraine avec la Fédération des associations viticoles du 37,
• l’association des trufficulteurs et safraniers de Touraine,
• animation et dégustation par les 22 confréries de Touraine,
• valorisation des métiers de bouche avec les fédérations des bouchers, charcutiers, pâtissiers et boulangers et le Campus des Métiers,
• valorisation des filières de Touraine avec la Chambre d’Agriculture et l’UGRC

Et aussi des animations festives et musicales : photobooth «Les Halles & Moi !», la Charcuterie Musicale, fanfare…

Le programme heure par heure

Samedi 16 septembre

9H – 18H : Village Gourmand (Place des Halles)
10H – 18H : Kermesse (Place Gaston Paillhou)
7H – 13H : Marché des producteurs (Carreau des Halles)
10H – 18H : Festival de BD « A Tour de Bulles » (Place Châteauneuf)
10H – 14H : Dégustation des produits d’excellence du Val de Loire par les commerçants des Halles
15H – 18H :
– Initiation au swing avec les Swing & Shout / Zumba / Blues Notes (Carreau des Halles)
– «Les Halles & moi» : venez vous faire prendre en photo dans la rue gratuitement pour un beau souvenir de votre passage aux 150 ans des Halles de Tours !
11H / 14H / 16H : Cours de cuisine (Patio des Halles) pour adultes & enfants

Dimanche 17 septembre

9H – 18H : Ouverture exceptionnelle des Halles toute la journée
Village Gourmand (Place des Halles)
10H – 18H : Kermesse (Place Gaston Paillhou)
10H – 18H : Fresque géante (Place Gastion Paillhou)
12H – 16H : La Tablée des Halles (Carreau des Halles)
11H / 14H / 16H : Cours de cuisine (Patio des Halles)

ÉCRIT PAR leshallesdetours /